Café de la Vieille Forge

Soupes

Fricot acadien au poulet – 8$
Soupe typique acadienne à base de poulet, pommes de terre, carottes, oignon et céleri, sarriette et avec pâtes.

Gumbo cajun – 10$
Ragoût de la Louisiane. Bouillon fortement aromatisé avec poulet, saucisses et légumes. Servi sur riz blanc.

Soupe du boss – 10$ / 18$
Bouillon de poisson aromatisé au safran avec truite, morue, pétoncles, crevettes, palourdes et patates parisiennes. Petite ou Grande.

Soupe du jour aux légumes – 6$
Soupe du jour servie avec petit pain frais.

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Salades

Salade bistro – 5$
Salade verte, tomates, concombres, carottes râpées, oignons rouges et radis. Vinaigrette au pavot.

Salade de fruits de mer – 18$
Salade verte avec pétoncles, crevettes, moules, tomates, concombres, carottes râpées. Vinaigrette aux agrumes.

Poké bol aux crevettes et saumon fumé – 19$
Crevettes, saumon fumé artisanal, salsa de mangue, laitue, tomates, concombres, carottes, sur riz blanc.

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Sandwiches

Croque-monsieur du café – 12$
Un grand classique du café. Pain de ménage maison, jambon, tomate et fromage. Avec frites ou salade.

Burger de poulet – 16$
Poitrine de poulet grillée à la grecque. Servie sur pain burger au sésame avec mayo, laitue et tomates. Avec frites ou salade.

Burger de saumon – 16$
Boulette de saumon et de saumon fumé, grillée et servie sur pain burger au sésame avec mayo à l’aneth, laitue, tomates et oignons rouges. Avec frites ou salade.

Burger végétarien – 14$
Boulette aux haricots noirs, carottes, pois chiches et ail, servie sur pain burger au sésame avec mayo, laitue et tomates. Avec frites ou salade.

Bagel au saumon fumé – 18$
Bagel grillé avec fromage à la crème, saumon fumé artisanal, câpres et oignons rouges. Avec frites ou salade.

Po boy aux crevettes – 19$
Crevettes panées à la cajun, sur pain burger avec laitue et sauce rémoulade. Avec frites ou salade.

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Sur le pouce

Frites maison – 7$

Nachos du café – 16$
Chips de maïs maison, salsa au boeuf. Avec tomates, laitue, jalapeños et crème sûre.

Poutine – 10$

Poutine au gumbo – 16$

Crevettes cajuns – 10$
Avec sauce rémoulade.

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Moules et frites

Moules marinières – 17$
1 livre de moules étuvées avec vin blanc, oignons, ail et persil. Avec frites.

Moules aux herbes de Provence – 17$
1 livre de moules étuvées avec vin blanc et sauce crémeuse aux herbes de Provence. Avec frites.

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Plats

Étouffé de fruits de mers – 27$
Plat louisianais. Fruits de mer cuits dans un bouillon hautement relevé. Pétoncles, crevettes, morue et moules. Servi avez riz blanc avec oignons verts ciselés.

Cuisse de canard confite – 24$
Cuisse de canard accompagnée de petites patates sautées au gras de canard, sauce demi-glace à l’orange et légumes du jour.

Poulet à la grecque – 20$
Poitrine de poulet grillée à la grecque avec fromage feta, olives noires, poivrons et oignons rouges. Avec petites patates sautées au gras de canard et légumes du jour.

Sauté de légumes teriyaki – 24$
Légumes et tofu sautés dans une sauce teriyaki onctueuse. Servis sur riz avec oignons verts ciselés.

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Desserts

Dessert du jour.